Paroisse La Résurrection
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2190 André, Brossard, (Québec) Canada
Diocèse St-Jean-Longueuil

(messes)

Paroisse La Résurrection de Brossard

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Les Cuisines de l'Amitié

Un programme de la Fondation des Comités d'Entraide de Brossard

8 ans déjà

Louis Arnau que je qualifierais de l'âme des Cuisines de l'Amitié nous parle de cet organisme de Brossard.

Lorraine Dufort, webmestre.

Notre naissance:

Il y avait un certain temps que nous parlions dans les Comités d'Entraide des repas communautaires et cuisines collectives, mais nous continuions toujours à dépanner les familles et personnes dans les cas de besoins urgents, tout en étant conscients que le dépannage n'est pas très valorisant pour celle ou celui qui le reçoit.  Au début de l'année 2000, en ce début du 21ème siècle, notamment le 28 février, trois Comités d'Entraide se réunirent chez moi:

Quelques semaines plus tard nous avions l'appui de notre députée Mme Fatima Houda-Pepin, et de Mme Chantal Couture du CLSC Samuel de Champlain.

Fin mars, dans notre Pensée 2000, le nom du groupe apparaissait pour la première fois, Les Cuisines Communautaires de l'Amitié; un peu plus tard le nom fut changé pour Les Cuisines de l'Amitié.  Le 11 mai nous eûmes une dernière réunion avant de commencer; nous étions 7 bénévoles dont 4 sont encore actifs.

Le 18 mai 2000, ce fut notre première cuisine!

L'ouverture officielle se fit au sous-sol de l'église Notre-Dame-du-Sacré-Cœur où nous avions notre local.  Elle eut lieu jeudi le 19 octobre 2000, en la présence de:

Lors d'une réunion le 8 janvier 2001, M Jean Bouthillier, président de la Fondation, nous offrit de devenir un programme de la Fondation et ainsi nous aurions une charte et le financement.  Ainsi tout fut réglé en moins d'une année.

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Notre but

Nous voulons aider la population à risque, ceux qui vivent sous le SFR (seuil du faible revenu), à mieux se nourrir, à sortir de leur isolement, à participer et à réintégrer le marché du travail. Nous sommes en première ligne, nous allons chercher les personnes grâce au dépannage et nous leur montrons et aidons à mieux se nourrir.

Nous faisons nôtres les paroles du Regroupement des Cuisines Communautaires du Québec (RCCQ): «les cuisines c'est plus que de la cuisine».  Voici quelques unes de leurs affirmations:

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Démarches du RCCQ

Dans une démarche récente auprès du Ministre de la Santé et Services Sociaux, de l'Emploi et de la Solidarité Sociale intitulée : UNE JUSTE PART DU GÂTEAU POUR L'AUTONOMIE ALIMENTAIRE, on retrouve ce qui suit: ...Aujourd'hui et pour l'avenir, il est important de faire reconnaître les cuisines collectives en tant que pratique en autonomie alimentaire et de leur assurer un financement récurrent, en soutien à leur mission, qui soit équitable pour tous les membres du RCCQ... On y retrouve aussi les 9 considérants intéressants que voici.  ...Les cuisines:

...

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Pourquoi

Parce que: se nourrir est un droit fondamental.  Ceci fut reconnu il y a plus de 50 ans par la Déclaration Universelle des Droits de l'Homme adoptée par l'Organisation des Nations Unies sans opposition. 

L'article 1 dit: Tous les êtres humains naissent libres et égaux en dignité et en droits. Ils sont dotés de raison et conscience, et doivent agir les uns envers les autres dans un esprit de fraternité.

L'article 25 ajoute: Toute personne a droit à un niveau de vie suffisant pour assurer sa santé, son bien­être et ceux de sa famille.

Sur le plan personnel, je le fais parce que je crois, et que Jésus nous a dit que toute la loi se résume à aimer Dieu et notre prochain comme nous mêmes. J'ai aussi beaucoup reçu, mais quoi donner à quelqu'un qui n'a besoin de rien? Mais la parabole du jugement dernier nous dit: toutes les fois que vous l'avez fait à un de mes petits frères que voici, c'est à moi-même que vous l 'avez fait.

Cependant, dans une demande de fonds, si je donne aujourd'hui ces raisons, au début du 21ème siècle, j'ai bien peur de ne pas ramasser beaucoup d'argent.  Donc pour justifier une demande de fonds auprès des instances gouvernementales, il y a deux raisons, je crois, à mettre de l'avant:

Nous ne pouvons pas changer le monde, mais nous voudrions changer notre petit monde autour de nous.

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Notre clientèle

Dans le territoire de notre CLSC, 20,6% de la population vit sous le seuil du faible revenu (SFR), soit environ 23000 personnes, dont 5000 de moins de 14 ans et 3000 de plus de 65 ans.

Parmi les familles monoparentales avec des enfants de moins de 18 ans, 48% vivent sous le SFR. 7,3% de la population vit avec moins de 50% du SFR.  Ils ne peuvent pas bien se nourrir.

Les statistiques publiées dans notre feuillet 5 ans Déjà (voir le tableau statistique ci-dessous), nous montre que nous avons triplé notre clientèle et que la moitié sont des enfants.

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Nos réalisations

La dernière année nous avons tenu 57 cuisines, préparé 3 496 repas et aidé 71 familles avec 210 personnes, soit environ 1% de la population qui a besoin d'être aidée.  La première année nous avions tenu 13 cuisines, preparé 1 024 repas et aidé 13 familles. Voir ci-après les Statistiques sur 5 années.

Nous avons connu une progression régulière et constante depuis 5 ans.  L'arrondissement de Brossard nous a aidé énormément en nous fournissant un beau local fonctionnel dans le Centre Communautaire Nathalie-Croteau.

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Notre force: nos bénévoles

Si nous avons été capables d'aider les familles et personnes vivant sous le SFR, c'est grâce à nos bénévoles. Nous avons démarré et opéré pendant trois années, exclusivement avec des bénévoles. Ils ont fait un travail extraordinaire.

Mais depuis deux ans, le recrutement devient plus difficile et nos bénévoles vieillissent.  Il aurait été très difficile de soutenir notre croissance avec seulement des bénévoles, mais le programme Le Plaisir de Bien Manger de la Table de Concertation sur la Sécurité Alimentaire du Territoire de Samuel de Champlain, animée par Mme Chantal Couture est venu à notre aide.

Ce programme, fondé par le Gouvernement du Québec, a fourni une animatrice, laquelle a travaillé pour les Cuisines, 561 heures en 2003 et 512 heures en 2004. Ce programme a été reconduit en 2005.

Mais après 3 années et quand on voit toutes les coupures qui se font, on peut se demander si le programme sera reconduit en 2006.

Nous devrons donc trouver plus de bénévoles ou de financement pour pouvoir se payer un/E employé/E.

Si vous avez un peu de temps et le goût d'aider votre prochain, appelez- nous: (450-443-6770) ou par courriel: actiamitie@aei.ca.

Merci à nos bénévoles et tous ceux et celles qui directement ou indirectement ont participé et aidé les Cuisines de l'Amitié.

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Quelques statistiques

La Table de Concertation sur la Sécurité Alimentaire a fait un étude sur l'état de la sécurité alimentaire dans le territoire du CLSC Samuel de Champlain; son territoire inclut Brossard, Greenfield Park, Lemoyne et St Lambert et compte 108 405 personnes.  Brossard avec 65 928 personnes abrite 61 % de la population de ce territoire.

À Brossard, la population active est de 35 765 personnes, le taux de chômage de 9,6%, la population vivant sous le SFR est de 13 420 (20,7%) et celle vivant avec 50% du SFR est de 4 780 (7,3%).  25,9% des ménages sont locataires et de ceux-là, 42,9% attribuent plus de 30% du revenu au logement.

25,6% des enfants âgés de 0 à 14 ans vivent dans des familles sous le SFR.  Les besoins sont donc très importants.

POUR LES ANNÉES 2000 À 2004

Note: (x) signifie que les statistiques n'étaient pas disponibles.

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Autres sources de renseignements

Si vous voulez d'autres renseignements sur la sécurité alimentaire et la pauvreté, il y a deux sources, organismes, que je trouve très intéressants et bien documentés:

Louis Arnau

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